Gå direkt till innehåll

Pressmeddelande -

Aquavitens dag - nya möten, spännande smakkombinationer och en cocktailtävling med finess

Under helgen den 18e och 19e oktober gick Aquavitens dag av stapeln för andra året i rad. Platsen var Spritmuseum på vackra Djurgården i Stockholm. Genom informativa föreläsningar, provningar med oanade smakkombinationer och inspirerande master classes kring kryddat brännvin så fick både allmänhet och branschfolk möjlighet att ta en närmare titt på vårt svenska dryckesarv. Provningarna erbjöd en möjlighet att prova på limiterade utgåvor, olika kryddningar samt nya smakkombinationer mellan mat och kryddat brännvin.

- Förra året var ju första upplagan av Aquavitens dag och det känns otroligt roligt att det var så uppskattat och nu blir ett återkommande event. Aquavit och kryddat brännvin är en kulturskatt som vi bör vara stolta över och som dessutom ligger helt i linje med det ökade intresset för hantverksmässig mat och dryck, säger Jonas Odland, kryddmästare på Altia.

Likt förra året så avslutades Aquavitens dag med cocktailtävlingen O.P. Open där tävlande från några av Sveriges bästa barer deltog. O.P. Open är en tävling där de tävlande utmanas i att ta fram de mest
innovativa drinkarna baserade på aquavit. I år var tävlingen även uppdelad i olika moment där de tävlande dels skulle göra en signaturcocktail på O.P. Anderson, dels en egenkryddad snaps och sedan även en snapscocktail baserad på den egna snapsen. Utifrån dessa delmoment kunde man kora en totalvinnare som i år hette Johan Sjödin från Story Hotel.

 

Nedan samtliga vinnare:

Signaturcocktail på O.P. Anderson:
Winston Cotgreave från Pharmarium med drinken ”From East to West”

Egenkryddad snaps och tillhörande snapscocktail:
Marcus Johansson från Aubergine

Total vinnare (högst sammanlagda poäng):
Johan Sjödin från Story Hotel

 

Recept på Johans signaturdrink ”Green Light Collins”

5 cl O.P. Anderson
4 cl ängsyralag (mixa ned 75 gram ängsyra i 50 cl sockerlag gjord på 60% socker och 40% vatten)
3 cl citron juice

Skaka samtliga ingredienser och toppa med soda. Servera i ett högt glas med mycket is.

 

Juryns motivering löd:

"Johan lyckades presentera en av tävlingens bästa signaturdrinkar som både var intressant, representerade O.P. Anderson väl och som var väldigt god. Utöver signaturdrinken lyckades Johan presentera en riktigt härlig sommarsnaps med toner av jordgubbar, lakritsrot, fläder,
honung, hallon, lavendel och citronzest.”  

Årets jury i O.P. Open bestod av den musicerande mat- och dryckesentusiasten
Plura Jonsson, kryddmästare Jonas Odland och Joel Katzenstein från Purfict, som
bland annat arrangerar Bartenders’ Choice Awards (B.C.A.). 


Kontakt till vinnaren:
Johan Sjödin nås på 070-898 38 81 alternativt jks@storyhotels.com 


Ämnen

Kategorier


Altia Sweden AB är ett helägt dotterbolag till Altia Plc i Finland. Altia Plc är ett företag som producerar, distribuerar, marknadsför och säljer alkoholhaltiga drycker i Norden och de baltiska länderna. Altia Plc:s egna varumärken inkluderar bl.a. Blossa, Grönstedts, Koskenkorva, O.P. Anderson, Explorer och Chill Out. Företaget representerar också andra internationella kvalitetsvarumärken från hela världen.  www.altiacorporation.com

Presskontakt

Monica Myrvold

Presskontakt Digital Marketing Manager +46 (0) 70 201 99 20
Tove Wredler Wennström

Tove Wredler Wennström

Presskontakt Content Manager folk o folk +46 (0) 70 289 08 42
Mikaela Lundén

Mikaela Lundén

Presskontakt Commercial Coordinator Spirits Sweden Press contact
Elin Nävemark

Elin Nävemark

Presskontakt Marketing Coordinator Wine Sweden +46761188969

Relaterat innehåll

folk o folk

Anora Group är ett ledande företag inom vin- och sprit i Norden och en global föregångare inom hållbarhet. Deras marknadsledande portfölj består av egna ikoniska nordiska varumärken samt ett brett utbud av internationella vin- och spritvarumärken. Anora Group exporterar till över 30 marknader globalt. Företaget inkluderar även Anora industry- och logistikföretaget Vectura. År 2020 var Anoras sammanlagda nettoomsättning 6,4 miljarder kronor och företaget sysselsätter cirka 1100 anställda. Anora Groups aktier är noterade på Nasdaq Helsinki och Euronext Oslo.

www.anora.com

Anora Sweden
Sandhamnsgatan 63
115 28 Stockholm
Sweden