Ingen dryck är lika starkt förankrad i svensk historia som det kryddade brännvinet. Nu får några av Sveriges mest populära snapsar ett ansiktslyft i form av mer samtida etiketter. Samtidigt slås ett slag för att para drycken med modern mat för att framhäva dagens matkultur.
Julsnapsar har en fyllig kryddning för att kunna matcha julbordets alla smaker. De smaksätts även med värmande kryddor som passar den kalla årstiden och spetsas gärna med cognac eller whisky. Inför lanseringen av årets julsnapsar från Anora har kocken Viktor Westerlind tagit fram fyra nya recept som matchar dem perfekt.
Att välja rätt akvavit till midsommar kan vara en utmaning då olika snapsar passar till olika rätter och sillinläggningar. Den allra enklaste lösningen är ett färdigt mixpack med olika småflaskor. På så sätt kan alla även hitta sin favorit runt bordet.
Traditionen att njuta av sill, färskpotatis och gräddfil på midsommar går tillbaka till början av 1900-talet. Numera är midsommarlunchen oft
Årets julsnapsar från Anora kommer alla i en egen stil för att passa julens olika smaker och rätter. De består av eleganta O.P. Anderson Julaquavit, komplexa Herrgårds Julsnaps, fylliga Prima Julsnaps samt kraftfulla Aalborg Jule Akvavit.
Få svenska högtider förknippas med akvavit så mycket som midsommar. När färskpotatisen är kokt, gräslöken hackad och sillen upplagd är det dags för en bordsskål. Här ger Aquavit Master Blender Jonas Odland tips på hur man bäst väljer, tempererar, serverar och dricker sin snaps.
Petronella Charlotta Rosenhoff som levde under 1800-talet var maka till spritfabrikören O.P. Anderson. Till sin ära har hon fått två olika snapsar uppkallade efter sig. 31 maj firas precis alla Petronellor i Sverige på deras namnsdag.
Idag heter runt 2 000 personer Petronella i Sverige. Namnet har romerskt ursprung och dyker upp i Skåne redan på 1100-talet. Den allra första Petronellasnapse
Den 11 april lanseras ekologiska O.P. Anderson Petronella Hallon på Systembolaget. Den nya Petronellan moderniserar hela snapskategorin genom sin lägre alkoholhalt, tydliga ton av hallon samt klarrosa färg. En frisk och bärig smak gör snapsen lika självklar till både mat och cocktails.
O.P. Anderson är Sveriges äldsta och mest anrika akvavit. 2013 lanserades en helt ny typ av snaps under na
Påsken är en av Sveriges största högtider där snapsen har en naturlig plats. Inför årets firande har O.P. Anderson Petronella skapat en vegetarisk rätt till påskbordet med grillad sparris, äpple och pocherat ägg. Den passar alla som vill fira en grönare påsk.
O.P. Anderson Petronella är en fruktig snaps med äppelkaraktär döpt efter spritfabrikören Olof Peter Andersons fru som hette Petronella
Vi närmar oss återigen julens festligheter där snapsen är ett traditionsenligt inslag. Årets julsnapsar från Anora består av O.P. Anderson Julaquavit, Herrgårds Julsnaps, Prima Julsnaps samt 40-årsjubilerande Aalborg Jule Akvavit.
Traditionen att dricka snaps och akvavit till julmaten härstammar ifrån 1700-talets brännvinsbord som ligger till grund för vårt nutida julbord. Idag är det dock
I augusti är det dags för årets kräftpremiär vilket är ett tydligt sensommartecken. Till kräftorna finns det få drycker som passar så bra som akvavit smaksatt med dill. Tre säkra kort är O.P. Anderson Klar Aquavit, Aalborg Dild samt Läckö Slottsaquavit.
Enligt traditionen infaller kräftpremiären 7 augusti efter att ett förbud mot kräftfiske under sommaren infördes i slutet av 1800-talet. Tr
En av sommarens mest populära rätter är färska västkusträkor med en citronklyfta, rostat bröd och majonnäs. Räkan har till och med fått en egen dag mitt i sommaren 22 juli. Få drycker passar så bra till räkor och skaldjur som akvaviten Aalborg Dild som är smaksatt med både färsk dill och citron.
Destilleriet i Aalborg skapade historia när de 1846 lanserade Aalborg Taffel Akvavit som än idag är
Midsommar är en av landets härligaste högtider där akvaviten har en naturlig plats. Nu har Thomas Henry som producerar drinkmixers skapat tre somriga drinkar tillsammans med O.P. Andersons alkoholfria snapsar. Drinkarna passar alla som vill fira midsommar med mindre eller helt utan alkohol.
Pionjären Thomas Henry revolutionerade dryckens värld 1773 genom att för första gången berika vatten
Akvavit har sin givna plats på det traditionella midsommarbordet med sill, ost och färskpotatis. Vissa snapskryddningar passar dock bättre till de olika rätterna på midsommarbuffén. För att hitta perfekta smakkombinationer finns det några enkla regler att tänka på.
I Norden har vi kryddat brännvin i över 500 år vilket till och med är längre än tillverkningen av whisky. För att ett kryddat b
Påsken är en av landets största högtider där akvaviten har sin naturliga plats. Nu har Thomas Henry som tillverkar premiummixers skapat tre olika drinkar tillsammans med O.P. Andersons nya alkoholfria snapsar. Drinkarna passar alla som vill avstå alkoholen i påsk.
Hantverksdestilleriet Snälleröds grundades i Skåne 1901 av lokala bönder. För att fira 120-årsjubileet har destilleriet nu skapat 120 numrerade flaskor av en alldeles speciell snaps. Basen är en akvavit som lagrats på fat och kryddats med rom. Resultatet är en tidlös snaps som bäst avnjuts i tulpanformade glas framför vinterbrasan.
Den klassiska akvaviten Gammel Opland har tillverkats sedan 1872 utifrån ett välbevarat hemligt recept. 1 november släpps nya Gammel Opland Julakvavit som lagrats på sherryfat i hela åtta år. Resultatet är en ytterst mjuk och komplex akvavit som fungerar lika väl till julbordet som avec.
Enligt traditionen har det återigen blivit dags för lanseringen av Aalborgs årliga julakvavit. Flaskan som kommer i begränsad upplaga har för många blivit ett måste på julbordet samt även ett samlarobjekt. Aalborg Jule Akvavit är en hyllning till 1800-talets akvavit med hög styrka och kumminsmak.
Destilleriet Snälleröds producerar ekologiska snapsar på den skånska landsbygden sedan 120 år. Snapsarna är ekologiskt certifierade och kryddas med närodlade örter och växter från området kring destilleriet. Snapsarna säljs som två olika flerpack på Systembolaget och passar ypperligt att matcha med kräftorna på augustis kräftskivor.
Tillsammans med kockarna bakom Snälleröds Krögarsnaps har Melanders tagit fram kroglådor för hemkörning i Stockholm. 1 juli släpps bokningarna för kocken Malin Söderströms trerättersmeny som finns till försäljning under en begränsad tid i juli och augusti.
Hittills i år har Arcus vunnit 31 medaljer i olika brännvinstävlingar världen runt. Ingen annan aktör i världen kan stoltsera med lika stor framgång i ett flertal kategorier.
Anora Group är ett ledande företag inom vin- och sprit i Norden och en global föregångare inom hållbarhet. Deras marknadsledande portfölj består av egna ikoniska nordiska varumärken samt ett brett utbud av internationella vin- och spritvarumärken. Anora Group exporterar till över 30 marknader globalt. Företaget inkluderar även Anora industry- och logistikföretaget Vectura. År 2020 var Anoras sammanlagda nettoomsättning 6,4 miljarder kronor och företaget sysselsätter cirka 1100 anställda. Anora Groups aktier är noterade på Nasdaq Helsinki och Euronext Oslo.
www.anora.com
Sandhamnsgatan 63
115 28 Stockholm
Sweden