”Mästerverket” Il Capolavoro & Pancetta Pasta - en klassisk smakkombination som alltid går hem!

Il Capolavoro Appassimento Rosso gjorde entré på svenska marknaden i vintras och blev direkt en succé hos folket, därför lanseras nu vinet i en praktisk bag-in-box. Vi har valt att matcha vinet med en riktigt god pancetta pasta - där restsötman i vinet balanserar den salta panchettan på ett ypperligt sätt.

Pasta med pancetta
4 portioner. Tid: ca 20 min

250 g pancetta
4 port pasta
10 cm purjolök
2-4 vitlöksklyftor
1 msk kalvfond
1 tsk dijonsenap
3 dl grädde
2 dl riven parmesan + extra att riva över vid servering
1-2 dl pastavatten
120 g bladspenat
svartpeppar
salt

Knaperstek pancetta i en stekpanna. Koka upp pastan och koka tills den är al dente.

Skiva purjolök tunt. Skala och finhacka vitlöken. Låt den steka med panchettan tills den mjuknar. Tillsätt kalvfond, dijonsenap, grädde och riven parmesan. Rör om och låt allt koka ihop till en sås.

Vänd i pastan och lite av pastavattnet och låt pastan koka klart i såsen. Ha i bladspenaten och vänd runt allt. Tillsätt ev mer pastavatten om det behövs. Smaka av med svartpeppar och salt.

Ha upp på tallrikar och toppa med mer riven parmesan.

(Recept & bilder av Linnéas Skafferi)

Ämnen

Kategorier

Kontakter

Monica Myrvold

Presskontakt Digital Marketing Manager monica.myrvold@altiacorporation.com +46 (0) 70 201 99 20

Tove Wredler Wennström

Presskontakt Content Manager folk o folk tove.wredler@anora.com +46 (0) 70 289 08 42

Mikaela Lundén

Presskontakt Commercial Coordinator Spirits Sweden Press contact mikaela.lunden@anora.com

Caroline Tull

Presskontakt Presskontakt caroline.tull@pswine.se 0761467436

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

_MG_6217
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 5379 x 3586, 21,3 MB

_MG_6207
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 3587 x 5380, 18,5 MB

Relaterat innehåll

Il Capolavoro, som betyder mästerverk, är ett rött vin från den spännande regionen Apulien vackert belägen på Italiens klack.

18 April 2023 07:30

Förra årets succé, nu på generös 3l box - bäst prisade appassimento boxen!

Förra året lanserades det italienska vinet Il Capolavoro Appassimento Rosso på flaska i beställningssortimentet och tog Sverige med storm. Nu lanseras samma goda och smakrika innehåll i en klimatsmart och praktisk bag-in-box.